Βρώμη, ένα σούπερ δυναμωτικό σιτηρό υψηλής διατροφικής αξίας και πλούσια πηγή πρωτεΐνης!
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε β-γλυκάνη (διαλυτή φυτική ίνα) καταναλώνεται ευρέως από όσους θέλουν να μειώσουν τα επίπεδα της χοληστερόλης και του υψηλού σακχάρου αίματος. Περιέχει πολλές φυτικές ίνες συμβάλλοντας στην καλή λειτουργία του πεπτικού και ισχυρά αντιοξειδωτικά ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα.
Τα μπισκοτάκια βρώμης αποτελούν ιδανική επιλογή για ένα υγιεινό σνακ που θα κρατήσει πολύ μακριά το αίσθημα της πείνας. Μπορείς να τα φτιάξεις εύκολα και γρήγορα και είναι πεντανόστιμα.
ΥΛΙΚΑ
- 100γρ ταχίνι (ολικής άλεσης)
- 120 γρ νιφάδες βρώμης
- 120γρ ανθόμελο
- 3 κ.σ σταφίδες μικρές
- 3 κ.σ αμύγδαλα
- 1 κ.σ σκόνη κακάο
- 1 κ.γ σκόνη κανέλα
- 3 αποξηραμένα δαμάσκηνα (κομμένα σε πολύ μικρά κομματάκια)
ΟΔΗΓΙΕΣ
- Αναδεύουμε με σύρμα το μέλι και το κακάο σε ένα μπολ.
- Βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά σε ένα άλλο μπολ και τα αναδεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέτουμε το μείγμα από μέλι και κακάο και αναδεύουμε ξανά.
- Βάζουμε το μπολάκι στο ψυγείο για 10 λεπτά.
- Πλάθουμε μπισκοτάκια από το κρύο μείγμα σε ότι σχήμα θέλουμε.
- Τα ψήνουμε για 10 λεπτά στους 180°C πάνω σε λαδόκολλα σε προθερμασμένο φούρνο.
- Αφού έχουν κρυώσει καλά, τα φυλάσσουμε σε αεροστεγές δοχείο.
Καλή απόλαυση!
